最高に美味しい自然栽培米の
安心で安全で
愛情たっぷりのお米からできた
エネルギーたっぷりの
元氣なおむすびを食べてきました^ ^
米作りは兼業農家だったので
子どもの頃から大変さは見てきたのですが
自然栽培はさらに手間隙かかり
志と愛情がなければ出来ないもの。
このステキなお米を結び合わせて
作ってくださったおむすびも
お漬物も最高に美味しかったです。
おむすびは
一粒一粒の
お米の命を結び合わせています。
精米前の玄米一粒から
稲穂はできます。
ムスヒのヒは「靈」
精靈を表し自然信仰の本質です。
むすび神は祖神を示してもいます。
タカミムスビ、カミムスビも
むすび神です^ ^
お米は太るという刷り込みからか
お米を減らして
おかずを増やすとか
お米を減らして
スィーツを食べるとか
お米を食べる量が
日本人でも減ってきているのも現状です。
私は変わらないものを
大切にしていきたいです。
お米を食べる文化も…
私がレシピを出しているのも
お米に合うレシピが大半です。
健康は
エネルギーの高い
元氣なお米や野菜を食べること。
身体が何で作られているのかを考えること。
食材がどんな作られ方を知ること。
それを知って選択することを
大事にしていきたいですね^ ^
今日もステキな1日を 愛を込めて
RiKA.